59 rue Val de Meurthe – 88650 Anould
Boucher-charcutier près de Saint-Dié-des-Vosges - Le Véritable Fumé Vosgien
Vente de viandes et de charcuteries artisanales près de Fraize dans les Vosges
Chez Véritable Fumé Vosgien, nous perpétuons la tradition ancestrale du fumage artisanal des produits de charcuterie dans le cœur des Vosges.
Nos produits sont fabriqués avec soin, selon des méthodes authentiques transmises de génération en génération, garantissant une qualité et un goût inégalés.
Véritable Fumé Vosgien, la tradition de fumage et la qualité au cœur de vos assiettes !
Vente de viandes et de charcuteries artisanales FUMéES près de Saint-Dié-des-Vosges et Épinal
Créée en 1992, Le Véritable Fumé Vosgien est une boucherie renommée située à Anould, dans les Vosges.
Vous y trouverez tout ce qu’il vous faut pour élaborer des recettes gourmandes avec des produits fumés traditionnels et un savoir-faire artisanal.
Pour vos apéros ou apéritifs dînatoires, nous vous proposons une sélection exceptionnelle de charcuteries artisanales, préparées à l’ancienne, offrant des saveurs authentiques et riches. Parmi nos spécialités, découvrez nos noix de porc fumées, idéales pour apporter une touche savoureuse à vos plats, ainsi que nos noisettes de marcassin, parfaites pour surprendre vos convives avec des saveurs fines et délicates.
Nos palettes fumées, aux arômes intenses, sont parfaites pour une cuisson lente qui révélera toute leur tendreté.
Nos échines fumées, également délicatement fumées à la bûche de hêtre et aux bois d’arbres fruitiers, apporteront une profondeur aromatique unique à vos recettes.
Pour les amateurs de viandes prêtes à être grillées ou poêlées, nous offrons une gamme de saucisses et de filets de porc fumés, promettant des moments de pure gourmandise.
Découvrez également nos terrines maison, élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour ravir vos papilles.
Chaque produit est préparé selon des méthodes artisanales, garantissant une qualité supérieure et des saveurs inimitables.
N’hésitez pas à me contacter au 06 16 73 64 60 pour passer commande.
Où trouver mes produits ?
Les produits du Véritable Fumé Vosgien sont disponibles dans plusieurs points de vente :
- Boulangerie de Gerbépal
- L’Étable Paysanne à Saint-Léonard
- Proxi de Saint-Blaise-la-Roche (67)
- Au terroir de Celine à Anould
Vous pouvez également me trouver sur les marchés.
Les jours de présence sur le marché
Le jeudi
Gérardmer
Le vendredi
Fraize
Le samedi
Rothau
Le dimanche
La Bresse
lundi à mercredi
Commande à retirer au dépôt
Les petits plus qui font la différence
Toutes les bêtes sont abattues dans les Vosges, en Haute-Saône et en Alsace.
Quant aux produits disponibles, ils sont locaux, naturels et fabriqués de manière artisanale, étant basés sur les recettes de ma grand-mère.
Une importance particulière est aussi accordée au choix et à la qualité de viandes.
Aucun produit chimique n’est utilisé pour la préparation de charcuteries : nitrites, conservateurs, exhausteurs de goût ou colorants.
Le salage de la viande se fait à sec sans aucune injection de saumure.
Pour assurer la réussite de ce processus, j’utilise du sel fin et gros ainsi que plusieurs épices.
N’hésitez pas à me contacter pour plus d’informations sur les produits de ma boucherie à proximité d'Épinal.
Je suis à votre service pour répondre à toutes vos demandes.